Công thức nấu ăn: Cách làm Cơm với cá Dace thơm ngon
Chúng tôi luôn tìm kiếm những cách dễ dàng hơn để có được bữa tối thỏa mãn trên bàn. Sau khi quét nhanh phòng đựng thức ăn để tìm cảm hứng, mắt tôi đổ dồn vào một lon cá dace Trung Quốc với đậu đen rang muối ở phía sau tủ, và công thức Cơm với cá Dace (One Pot Rice Cooker Rice with Dace Fish) này đã được ra đời một cách dễ dàng.
Con cá dace đóng hộp này đã tồn tại hơn ba mươi năm như một mặt hàng chủ lực trong tủ đựng thức ăn tại nhà của chúng tôi. Và trong 30 năm, sản phẩm này vẫn không thay đổi – cùng một mẫu mã, cùng một công thức, cùng một loại cá tẩm gia vị gây nghiện và đậu đen lên men – tạo nên một bát cơm trắng nóng hổi vào cuối một ngày bận rộn.
Nó rất ngon với một chút gia vị, nhưng hương vị chủ đạo là đậu đen. Bạn chỉ cần mở nắp và nó đã sẵn sàng để ăn! Tất nhiên, nó cũng có thể di động. Mọi người mang theo những lon cá ngừ khi đi du lịch, nhưng Bill và tôi dự trữ những lon đậu đen khi chúng tôi lên đường!
Để thực hiện công thức Cơm với cá Dace này, bạn sẽ cần một nồi cơm điện. Chúng tôi sẽ nói rằng một nồi cơm điện là một khoản đầu tư tuyệt vời đáng để thực hiện. Chúng rất dễ sử dụng, với mực nước rõ ràng được đánh dấu bên trong nồi, cùng với cốc đo bằng nhựa hoàn toàn tương ứng với số lượng mực nước.
Thời gian chuẩn bị: 5 phút – Thời gian nấu: 25 phút – Tổng thời gian: 30 phút
Thành phần nguyên liệu để làm cho 4 phần ăn:
Để làm Cơm với cá Dace cần những nguyên liệu sau:
- 2 chén cơm chưa nấu chín
(khoảng 335 gram, số đo 2 cốc có thể thay đổi tùy theo cốc mà nồi cơm điện của bạn đi kèm) - 1 chén Dace cá với đậu đen muối (6,5 ounces / 185g)
- ½ chén cà rốt (thái hạt lựu)
- ½ chén đậu Hà Lan đông lạnh
- 1 thìa cà phê nước tương đen
- 1 thìa cà phê nước tương nhạt
- ¼ thìa cà phê đường
- ¼ thìa cà phê tiêu trắng
- 1 cây hành lá (cắt nhỏ)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Cơm với cá Dace
- Rửa sạch và để ráo 2 “chén” gạo chưa nấu chín, và cho vào nồi cơm điện cùng với lượng nước vừa đủ để đạt đến vạch “2” trong nồi cơm điện của bạn. Nếu sử dụng nồi thông thường thay vì nồi cơm điện, bạn sẽ sử dụng 2 cốc đong gạo khô tiêu chuẩn, ngâm trong 30 phút. Để ráo nước và cho vào nồi cùng với 2 cốc nước.
- Bây giờ, lấy ¼ cốc nước ra để bù lại chất lỏng có từ rau củ đông lạnh và dầu từ hộp cá dace. Nếu bạn đang nấu món này trên bếp, bạn cũng sẽ muốn thực hiện bước này.
- Mở hộp cá lóc, tách xương cá và dùng nĩa hoặc đũa kéo ra thành từng miếng nhỏ. Cho toàn bộ vào nồi cơm điện. Bây giờ, thêm cà rốt, đậu Hà Lan, nước tương đậm, nước tương nhạt, đường và tiêu trắng. Trộn đều tất cả mọi thứ. Đóng nồi cơm điện và ấn khởi động. Sau khi hoàn thành nồi cơm điện, trộn hành lá và phục vụ!
- (Nếu sử dụng nồi, chỉ cần đun sôi gạo, vặn lửa nhỏ, đậy nắp và đun trong khoảng 15-20 phút, cho đến khi tất cả chất lỏng được hấp thụ.)
Món Cơm với cá Dace đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 551 kcal (28%) Carbohydrate: 84 g (28%) Protein: 17 g (34%) Chất béo: 15 g (23%) Chất béo bão hòa: 4 g (20%) Cholesterol: 47 mg (16%) Natri: 735 mg (31%) Kali: 202 mg (6%) Chất xơ: 8 g (32%) Đường: 2 g (2%) Vitamin A: 2840 IU (57%) Vitamin C: 8,7 mg (11%) Canxi: 36 mg (4%) Sắt: 1,1 mg (6%)
