Công thức nấu ăn: Cách làm Cơm da cá hồi giòn đơn giản tại nhà
Trả tiền cho món sushi hay tự làm một bát Cơm da cá hồi giòn của riêng bạn? những gì bạn nhận được là da cá hồi giòn ngon, hoàn hảo với cơm, bơ và một chút nước tương.
Chúng tôi không thích lãng phí thức ăn. Là những người yêu thích ẩm thực và những người viết blog về ẩm thực, nó khá tương đồng với một tội ác.
Sarah và tôi đã từng có bạn đến ăn tối, và chúng tôi đã vắt nửa quả chanh. Vào cuối đêm trong quá trình dọn dẹp, một trong những người bạn được cho là đã nhặt nửa quả chanh cô đơn thứ hai, và – trong tất cả sự nghiêm túc – hỏi anh ta có nên vứt nó đi không. Không cần phải nói, ngoại hình đã được trao đổi giữa tôi và Sarah và một số lời mắng mỏ kiểu thân thiện nhưng nóng nảy xảy ra sau đó.
Đó là một câu chuyện hơi “tình huống xấu nhất”, nhưng nói chung, bạn có thể nhận thấy rằng chúng ta đều bảo quản và tối đa hóa các thành phần. Tất cả chúng ta đều luôn sử dụng xương gà để làm nước kho, chúng ta đã được biết đến để làm một số mỡ lợn khá tuyệt vời cho các công thức bánh ngọt Trung Quốc với mỡ heo đã bỏ đi và chúng ta luôn chú ý để dành những nguyên liệu không dùng đến một ứng dụng khác.
Nửa quả chanh mà tôi đã đề cập trước đó? Điều đó có thể sẽ được say mê cho một thứ gì đó, ép lấy một thứ khác, và sau đó vỏ chanh sẽ được ném vào một cốc nước để có thêm vitamin C. Đó chỉ là cách chúng tôi làm điều đó.
Những gì bạn nhận được là vị cá hồi giòn, ngon, kết hợp hoàn hảo với cơm, quả bơ và một chút nước tương. Tất cả đều là những thứ mà chúng tôi có trong tay, và chúng đã làm cho một bữa ăn nhẹ của đầu bếp khá tuyệt vời. Vì vậy, chúng tôi quyết định chụp ảnh nó, và thì đấy! Công thức mới!
Thời gian chuẩn bị: 5 phút – Thời gian nấu: 10 phút – Tổng thời gian: 15 phút
Thành phần nguyên liệu để làm cho 2 phần ăn:
Để làm Cơm da cá hồi giòn cần những nguyên liệu sau:
- Thịt thăn cá hồi bỏ da
(hoặc một miếng da cá hồi cắt nhỏ) - 2 muỗng canh dầu
- 2 chén cơm trắng nấu chín
- 1 quả bơ (cắt lát)
- Nước tương (để nếm)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Cơm da cá hồi giòn
- Chuẩn bị da cá hồi của bạn. Bạn có thể mổ một miếng cá hồi còn da, để dành phần thăn cá hồi cho những mục đích khác. Chỉ cần nướng cá hồi từng mặt trên chảo ở lửa vừa-cao với 2 muỗng canh dầu cho đến khi vừa chín tới. Hoặc bạn có thể cắt sẵn một miếng cá hồi để loại bỏ da và chiên. Nếu bạn sử dụng phương pháp thứ hai, bạn sẽ muốn làm nóng chảo hoặc chảo gang với 2 muỗng canh dầu ở lửa vừa và cao, và chiên da cá hồi cho đến khi da vàng và giòn.
- Khi da cá hồi đã chín, để sang một bên để nguội một chút. Cắt da cá hồi thành các dải mỏng. Chia cơm đã nấu chín ra bát, rắc một ít bơ cắt lát và một ít da cá hồi lên trên mỗi bát. Chấm với nước tương cho vừa ăn. Ăn kèm với tấm nori nướng nếu bạn có trong tay và thưởng thức một bữa ăn dễ dàng, nhẹ nhàng nhưng vẫn ngon tuyệt.
Món Cơm da cá hồi giòn đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Calo: 483 kcal (24%) Carbohydrate: 54 g (18%) Protein: 13 g (26%) Chất béo: 25 g (38%) Chất béo bão hòa: 3 g (15%) Cholesterol: 16 mg (5%) Natri: 524 mg (22%) Kali: 701 mg (20%) Chất xơ: 7 g (28%) Đường: 1 g (1%) Vitamin A: 145 IU (3%) Vitamin C: 10,1 mg (12%) Canxi: 28 mg (3%) Sắt: 1,3 mg (7%)
