Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Cách làm Cơm cừu Tân Cương thơm ngon

in Eat clean, Trung hoa
0
Cách làm Cơm cừu Tân Cương thơm ngon

Cách làm Cơm cừu Tân Cương thơm ngon

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Cách làm Cơm cừu Tân Cương thơm ngon

Cơm cừu Tân Cương hay Xīnjiāng shou zhuā fàn trong tiếng Quan thoại (新疆 手 抓饭) là một món ăn đặc trưng ở Tân Cương tự nấu tại nhà. Nó rất đặc biệt và thường chỉ dành cho các ngày lễ – vì lý do chính đáng. Cừu là một mặt hàng quý giá đối với người dân Tân Cương hoặc Duy Ngô Nhĩ. Len của họ là một nguồn thu nhập tốt, và sữa là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ.

Thời gian chuẩn bị: 30 phút – Thời gian nấu: 1 giờ – Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút

Thành phần nguyên liệu để làm cho 6 phần ăn:

Để làm Cơm cừu Tân Cương cần những nguyên liệu sau:

  • 2 chén cơm trắng chưa nấu chín
  • 2 pound thịt cừu béo (900g, cắt thành miếng 1/2 inch, tách phần mỡ ra khỏi thịt nạc)
  • 4 cốc nước
  • 3 lát gừng
  • 3 muỗng canh dầu
  • 1 củ hành tây vừa (thái hạt lựu)
  • 2 thìa cà phê muối
  • 2 thìa cà phê nước tương
  • 1 thìa cà phê bột thì là
  • 1 pound cà rốt (cắt thành sợi mỏng)
  • ¼ cốc nho khô (tùy chọn)
Cách làm Cơm cừu Tân Cương thơm ngon
Cách làm Cơm cừu Tân Cương thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Cơm cừu Tân Cương

  1. Ngâm gạo trong 30 phút. Để ráo nước và để sang một bên.
  2. Trong khi ngâm gạo, chần thịt cừu bằng cách đun sôi 4 cốc nước trong nồi cùng với thịt cừu và gừng. Để sôi trong vài phút rồi tắt bếp. Dùng thìa có rãnh để gắp các miếng thịt cừu ra và đặt chúng sang một bên, đảm bảo thoát hết nước thừa. Sau đó, sử dụng một bộ lọc lưới mịn để lọc chất lỏng nấu ăn. Dự trữ chất lỏng đó để nấu cơm.
  3. Bây giờ, đun nóng dầu trong chảo trên lửa lớn. CHỈ thêm những miếng thịt cừu béo và xào để có lớp vỏ đẹp trên chúng. Vặn lửa xuống mức trung bình thấp và ninh mỡ cho đến khi các miếng bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 6 đến 8 phút.
  4. Vặn lửa vừa và cho hành tây vào. Nấu cho đến khi hành trong mờ. Bây giờ, vặn lửa lại lên cao và thêm thịt cừu đã chần qua một lớp sao cho thịt chín vàng ở tất cả các mặt. Điều này sẽ mất một vài phút. Thêm 2 1/2 cốc chất lỏng nấu ăn bạn đã dự trữ trước đó, cùng với muối, nước tương và thìa là, và trộn đều tất cả mọi thứ. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
  5. Bây giờ, thêm cà rốt và nho khô (nếu sử dụng), và đậy nắp thêm một phút để hỗn hợp sôi trở lại. Tắt bếp. (Đừng lo, cà rốt sẽ nấu xong trong nồi cơm điện. Ngoài ra, lúc này, vị của cà rốt sẽ chuyển sang mặn, nhưng hãy nhớ rằng cà rốt sẽ dịu lại khi trộn với cơm.)
  6. Đổ tất cả mọi thứ vào nồi cơm điện (hoặc nồi), và thêm gạo. Cơm nên được dàn đều. Phải có đủ chất lỏng để có thể nhìn thấy hạt gạo lấp ló (bạn có thể cần thêm nước nếu cần), nhưng mực chất lỏng không được cao hơn gạo. Đậy nắp và khởi động nồi cơm điện. Nếu bạn đang sử dụng nồi, hãy vặn lửa lên mức cao vừa phải để hỗn hợp sôi lăn tăn, đậy nắp lại, vặn lửa nhỏ và nấu trong 15-20 phút.
  7. Sau khi nấu cơm xong, bạn mở vung, trộn tất cả các thứ lại với nhau, thêm muối vừa ăn (nếu cần) và thưởng thức.
Cách làm Cơm cừu Tân Cương thơm ngon
Cách làm Cơm cừu Tân Cương thơm ngon

Món Cơm cừu Tân Cương đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách làm Cơm cừu Tân Cương thơm ngon
Cách làm Cơm cừu Tân Cương thơm ngon

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Lượng calo: 472 kcal (24%) Carbohydrate: 63 g (21%) Protein: 25 g (50%) Chất béo: 13 g (20%) Chất béo bão hòa: 2 g (10%) Cholesterol: 61 mg (20%) Natri: 1019 mg (42%) Kali: 669 mg (19%) Chất xơ: 4 g (16%) Đường: 4 g (4%) Vitamin A: 12630 IU (253%) Vitamin C: 6,1 mg (7%) Canxi: 68 mg (7%) Sắt: 2,8 mg (16%)

Tags: cơm trắng chưa nấu chíngừngHành tâymuốithịt cừu
Previous Post

Hướng dẫn làm Mì cay sốt thịt cừu (Cumin Lamb Biang Biang) đơn giản tại nhà

Next Post

Hướng dẫn làm Thịt cừu hầm tẩm gia vị Caribe

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Hướng dẫn làm Thịt cừu hầm tẩm gia vị Caribe

Hướng dẫn làm Thịt cừu hầm tẩm gia vị Caribe

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status