Công thức nấu ăn: Cách làm Cơm bò cà ri dễ dàng
Cơm bò cà ri dễ dàng lấy hương vị thơm ngon, nấu chậm đó và chưng cất nó thành một thứ gì đó nhanh chóng, dễ dàng và vừa có hương vị vừa mang lại cảm giác thoải mái. Thịt bò xay cắt giảm thời gian nấu nướng và giữ cho mọi thứ nhỏ lại với khoai tây thái hạt lựu đảm bảo bạn sẽ được thưởng thức món thịt bò cà ri nhanh chóng và dễ dàng có hương vị đích thực trước đó.
Khi tôi và Sarah còn đi học, những ngày cuối tuần đôi khi tôi rủ nhau đến Khu Phố Tàu (Manhattan, Natch) để thăm họ hàng. Khi chúng tôi đi qua các con đường chính của Khu Phố Tàu, chúng tôi luôn thực hiện một chuyến đi đến Great NY Noodletown để gọi một vài món Cà ri bò với cơm.
Nước sốt có độ bóng ngon tuyệt vời với hương vị cà ri thơm nồng, và thịt bò luôn mềm hoàn hảo, với một vài miếng gân lựa chọn được cho vào. Tuy nhiên, món cà ri bò đó liên quan đến những buổi TLC kéo dài đứng trên nồi sủi bọt hoặc những gì có thể gây sợ hãi với nồi áp suất – hãy lấy nó từ chúng tôi, chúng tôi đã có công thức Cà ri bò kiểu Hồng Kông của riêng mình.
Nếu bạn đã là một fan hâm mộ của Bát cơm bò Quảng Đông , Gyudon (Cơm bò & cơm Nhật Bản) hoặc Bát Bulgogi của chúng tôi , hãy thêm món Cơm bò cà ri dễ dàng này vào tiết mục của bạn!
Thời gian chuẩn bị: 5 phút – Thời gian nấu: 40 phút – Tổng thời gian: 45 phút
Thành phần nguyên liệu cho 4 người ăn:
Để làm Cơm bò cà ri dễ dàng cần những nguyên liệu sau:
- 3 muỗng canh dầu
- 1 củ hành tây lớn (thái hạt lựu)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 củ khoai tây lớn (cắt thành hạt xúc xắc cỡ ½ inch)
- 1 pound thịt bò xay (450g)
- 2 muỗng canh bột cà ri
- 1½ thìa cà phê nghệ
- ½ thìa cà phê thì là
- ¼ thìa cà phê đường
- ¼ muỗng cà phê tiêu đen
- 1 thìa cà phê muối
- 1½ chén nước dùng bò (350 ml)
- 1 thìa bột ngô
- 1 cốc đậu Hà Lan (tùy chọn)
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Cơm bò cà ri dễ dàng
- Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo ở nhiệt độ cao vừa. Thêm hành và tỏi và nấu cho đến khi trong mờ và chỉ hơi caramel. Thêm khoai tây. Để nấu trong 10 phút, vặn nhỏ lửa nếu khoai tây bị giòn quá.
- Cho thịt bò xay vào, dùng thìa nghiền nát và nấu thịt bò cho đến khi chín vàng. Tiếp theo, cho bột cà ri, nghệ, thìa là, đường, tiêu đen và muối vào. Khuấy để kết hợp.
- Làm hỗn hợp sền sệt bằng bột ngô bằng cách trộn nước dùng bò với 1 thìa bột ngô. Thêm nó vào hỗn hợp thịt bò và đun sôi. Đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi toàn bộ hỗn hợp đặc lại. Bạn sẽ biết nó đã sẵn sàng khi không còn chất lỏng đọng lại –– chỉ là một miếng thịt bò cà ri rất sền sệt!
- Thêm đậu Hà Lan (nếu sử dụng). Để toàn bộ hỗn hợp sôi lăn tăn, đậy nắp lại trong 10-15 phút cho đến khi khoai tây chín mềm. Nêm thêm muối cho vừa ăn, nếu cần. Muỗng trên một luống cơm để phục vụ!
Món Cơm bò cà ri dễ dàng đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG
Lượng calo: 494 kcal (25%) Carbohydrate: 22 g (7%) Protein: 24 g (48%) Chất béo: 34 g (52%) Chất béo bão hòa: 10 g (50%) Cholesterol: 81 mg (27%) Natri: 1000 mg (42%) Kali: 771 mg (22%) Chất xơ: 4 g (16%) Đường: 4 g (4%) Vitamin A: 305 IU (6%) Vitamin C: 20,4 mg (25%) Canxi: 65 mg (7%) Sắt: 4,8 mg (27%)
