Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Cách làm Cá rô phi xào rau củ hỗn hợp

in Eat clean, Trung hoa
0
Cách làm Cá rô phi xào rau củ hỗn hợp

Cách làm Cá rô phi xào rau củ hỗn hợp

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Cách làm Cá rô phi xào rau củ hỗn hợp

Loại công thức Cá rô phi xào rau củ hỗn hợp thực sự đơn giản để làm và là cách lành mạnh, ngon miệng và không cầu kỳ của mẹ tôi để chuẩn bị những miếng phi lê bán sẵn mà chúng tôi có trong tủ đông. Lần đầu tiên mẹ tôi làm nó, tôi đã nói: “Hmm. Điều này thật tốt! ”

Chuyện cười sang một bên… Tôi nhanh chóng quên nó đi cho đến khi nó lại xuất hiện trên bàn ăn. (Nhớ bạn, đây là khoảng thời gian trống ở trường trung học, khi tôi đi học khá nhiều, về nhà làm bài tập, ló mặt vào bữa tối, sau đó quay trở lại tầng trên để làm thêm bài tập về nhà. Đó là những ngày đen tối…). Từ ở đó, tôi bắt đầu yêu cầu nó, và khi tôi chuyển đến trường đại học, tôi đã hỏi mẹ tôi công thức nấu ăn, có chút nhớ nhà đối với những bữa ăn nấu ở nhà.

Kể từ đó, nó thực sự trở thành một trong những bữa ăn “đặc biệt” của tôi ở trường (đọc: bất cứ thứ gì không phải là salad hoặc một hộp đựng thức ăn hâm nóng mà bà tôi đã gửi cho tôi trở lại trường sau một chuyến thăm cuối tuần), bởi vì không chỉ có dễ kiếm philê rẻ của các loại cá nhẹ như cá rô phi, nhưng công thức đơn giản đến mức tôi có thể chỉ cần tắt não sau một ngày mệt mỏi và có đồ ăn trên bàn sau khoảng 30 phút.

Bạn có thể sử dụng khá nhiều loại cá mà bạn có trong tay. Tuy nhiên, dễ nhất nếu chúng đã được lọc. Tôi đã làm nó ở nhà gần đây cho blog. Đây là công thức, giống như mẹ thường làm.

Công thức Cá rô phi xào rau củ hỗn hợp này thực sự rất đơn giản để thực hiện và là cách chế biến phi lê lành mạnh, ngon và dễ dàng, không cầu kỳ của mẹ tôi mà chúng tôi đã có trong tủ đông.

Thời gian chuẩn bị: 20 phút – Nấu: 20 phút – Tổng: 40 phút

Thành phần nguyên liệu cho 4 phần ăn:

Để làm Cá rô phi xào rau củ hỗn hợp cần những nguyên liệu sau:

  • 2 phi lê cá rô phi
    (khoảng 12 ounce / 340g, cắt thành miếng dài 2-3 inch)
  • 3 muỗng canh xì dầu
  • ¼ chén rượu Thiệu Hưng
  • ½ thìa cà phê dầu mè
  • 2 thìa cà phê bột ngô
  • Tiêu trắng
  • 1 chén mộc nhĩ khô (ngâm nước lạnh 1-2 tiếng, thái nhỏ)
  • 1 quả ớt chuông đỏ (cắt miếng)
  • 1 quả ớt xanh dài (cắt khúc)
  • 1 củ hành tây nhỏ (thái mỏng)
  • 2 hành lá (cắt lát)
  • 2 tép tỏi (băm nhỏ)
  • Gừng 1 inch (gọt vỏ và thái miếng tròn)
  • Dầu thực vật
  • 1/3 cốc nước
Cách làm Cá rô phi xào rau củ hỗn hợp
Cách làm Cá rô phi xào rau củ hỗn hợp

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Cá rô phi xào rau củ hỗn hợp

  1. Thời gian chuẩn bị để ngâm nấm. Thời gian chuẩn bị hoạt động thực tế là khoảng 10 phút. Huzzah! Bạn có thể ngâm nấm mộc nhĩ trước thời gian và chỉ cần bảo quản trong nước trong tủ lạnh cho đến khi dùng được.
  2. Cho các miếng cá rô phi, nước tương, rượu, dầu mè, bột bắp và một vài nhúm tiêu trắng vào tô. Khuấy đều hỗn hợp và để sang một bên để ướp trong khi thái rau.
  3. Băm nhỏ nấm, ớt, hành tây, hành lá và tỏi. Gọt vỏ và cắt lát gừng.
  4. Sau khi mọi thứ đã chuẩn bị xong, cho 3 muỗng canh dầu vào chảo trên lửa vừa. Chiên gừng trong 1 phút. Sau đó, thêm tỏi và phi thơm trong một phút nữa.
  5. Thêm hành tây thái mỏng vào xào thêm 2-3 phút, vặn lửa vừa phải.
  6. Thêm cả hai loại ớt và xào thêm một phút. Vặn lửa lên cao và cho mộc nhĩ vào. Tiếp tục khuấy trong 2 phút nữa.
  7. Cho cá vào chảo đảo đều một lớp rau. Thêm 1/3 cốc nước và đậy nắp chảo. Giảm lửa nhỏ vừa và hấp rau và cá trong vòng 5 – 6 phút, cho đến khi cá chuyển sang màu đục.
  8. Mở vung và tăng nhiệt lên cao một lần nữa. Thêm hành lá và đảo nhẹ và khuấy đều trong 2 phút nữa. Đĩa và phục vụ!
Cách làm Cá rô phi xào rau củ hỗn hợp
Cách làm Cá rô phi xào rau củ hỗn hợp

Món Cá rô phi xào rau củ hỗn hợp đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

Cách làm Cá rô phi xào rau củ hỗn hợp
Cách làm Cá rô phi xào rau củ hỗn hợp

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 258 kcal (13%) Carbohydrate: 14 g (5%) Protein: 20 g (40%) Chất béo: 13 g (20%) Chất béo bão hòa: 9 g (45%) Cholesterol: 43 mg (14%) Natri: 842 mg (35%) Kali: 512 mg (15%) Chất xơ: 3 g (12%) Đường: 3 g (3%) Vitamin A: 990 IU (20%) Vitamin C: 43,2 mg (52%) Canxi: 25 mg (3%) Sắt: 1,2 mg (7%)

Tags: bột ngôcá rô phidầu mèhành lámộc nhĩ khôớt xanh dàirượu Thiệu Hưngtỏi
Previous Post

Món xào tám kho báu cay kiểu Thượng Hải

Next Post

Hướng dẫn làm Cá hồi Châu Á nướng với hành tây Caramel và rau mùi chanh Edamame

Thu Hiền

Thu Hiền

Next Post
Hướng dẫn làm Cá hồi Châu Á nướng với hành tây Caramel và rau mùi chanh Edamame

Hướng dẫn làm Cá hồi Châu Á nướng với hành tây Caramel và rau mùi chanh Edamame

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status