Cách làm Bún đậu dài ngâm với thịt heo hấp dẫn

Công thức nấu ăn: Cách làm Bún đậu dài ngâm với thịt heo hấp dẫn

Đậu dài ngâm với thịt lợn của Trung Quốc là một món ăn tuyệt vời dùng chung với cơm –– hoặc mì! Công thức này dành cho phiên bản bún. Món Bún đậu dài ngâm với thịt heo chua cay này rất hợp cho những ngày thu đông se lạnh.

Nếu bạn đang tìm kiếm một người bạn đồng hành với cơm, hãy quay lại bài viết xào đậu dài ngâm chua .

Tuy nhiên, với thực tế là phần lớn đất nước đang phục hồi sau cơn lốc bom — trận mưa tuyết trắng như bột thổi xung quanh, làm bạn nhói vào mặt và bị bó chặt trong vòng một inch của cuộc đời bạn — chúng tôi nhận thấy rằng một số người ở đó có thể sử dụng vị cay của món đậu dài ngâm chua này với thịt heo xào, tạo thành món Bún đậu dài ngâm với thịt heo hoàn hảo.

Món đậu dài ngâm với món thịt lợn có rất nhiều vị ớt cháy đầu lưỡi (tốt, bạn có thể chọn mức độ “ấm” mà bạn muốn thông qua số lượng ớt mắt chim mà bạn sử dụng), thịt lợn xay giòn, và tất nhiên, những viên đá -bạn ngâm-trong-mông-đậu dài.

Khi gia vị từ món xào hòa quyện với nước luộc gà nguyên chất thơm ngon để làm món Bún đậu dài ngâm với thịt heo này, bạn sẽ quên hết nước đá và nhiệt độ giảm mạnh bên ngoài!

Thời gian chuẩn bị: 15 phút – Thời gian nấu: 15 phút – Tổng thời gian: 30 phút

Thành phần nguyên liệu để làm cho 4 phần ăn:

Để làm Bún đậu dài ngâm với thịt heo cần những nguyên liệu sau:

• 8 ounce thịt lợn xay
  (225g)

• 3 muỗng canh dầu (đã chia)
• 2 thìa cà phê bột ngô
• 1 thìa cà phê xì dầu
• 1 thìa rượu Thiệu Hưng
• 2 thìa cà phê gừng băm
• 5 tép tỏi (băm nhỏ)
• 1 trái ớt chuông xanh nhỏ (thái hạt lựu)
• 1 quả ớt chuông đỏ nhỏ (thái hạt lựu)
• 3 đến 10 quả ớt chuông (cắt lát mỏng, tùy thuộc vào mức nhiệt mong muốn của bạn)
• 1 gói đậu dài ngâm kiểu Trung Quốc (xắt miếng ¼ ”)
• 1 thìa cà phê đường
• 1/8 thìa cà phê tiêu trắng
• Lựa chọn mì để phục vụ
• 8 cốc Nước luộc gà (khoảng 2 cốc mỗi khẩu phần)

Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Bún đậu dài ngâm với thịt heo

1. Đầu tiên, bạn ướp thịt heo xay. Trộn nó với 1 muỗng canh dầu, 2 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê rượu Thiệu Hưng. Đặt sang một bên trong khi bạn thu thập các thành phần khác của bạn.
2. Đun nóng 2 muỗng canh dầu còn lại trong chảo hoặc chảo gang ở lửa lớn. Cho thịt lợn vào xào chín tới và giòn nhẹ. Thêm gừng và để ngấm dầu thêm một phút. Tiếp theo, thêm tỏi và nấu cho đến khi tỏi chuyển sang màu nâu nhẹ.
3. Thêm ớt chuông xanh và đỏ thái hạt lựu vào và nấu cho đến khi chúng hơi mềm. Cho ớt, đậu dài, đường và tiêu trắng vào nấu vài phút cho đậu chín mềm. Nếu bạn muốn thêm đá, hãy thêm ớt sớm cùng với gừng để ngấm dầu.
4. Để chế biến món phở, bạn cho mì và nước lèo vào tô, trên cùng với một vài thìa đậu dài đã ngâm chua xào. Thêm muối và / hoặc dầu ớt cho vừa ăn.

Món Bún đậu dài ngâm với thịt heo đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Calo: 633 kcal (32%) Carbohydrate: 69 g (23%) Protein: 33 g (66%) Chất béo: 28 g (43%) Chất béo bão hòa: 6 g (30%) Cholesterol: 41 mg (14%) Natri: 894 mg (37%) Kali: 990 mg (28%) Chất xơ: 8 g (32%) Đường: 14 g (16%) Vitamin A: 1575 IU (32%) Vitamin C: 156,2 mg (189%) Canxi: 44 mg (4%) Sắt: 5,3 mg (29%)