Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Cách làm bánh rế chả giò giòn rụm không bị mềm truyền thống của Việt Nam

Chả giò hay nem rán là một trong những món ăn nổi tiếng của Việt Nam

in Châu Á, Việt Nam
0
Cách làm bánh rế chả giò giòn rụm không bị mềm truyền thống của Việt Nam - nguồn ảnh: Internet

Cách làm bánh rế chả giò giòn rụm không bị mềm truyền thống của Việt Nam - nguồn ảnh: Internet

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Chả giò là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Mỗi vùng miền sẽ có mỗi tên gọi và nhân khác nhau nhưng chung quy lại vẫn sẽ là loại bánh có nhân thịt bên trong. Dưới đây là Cách làm bánh rế chả giò giòn rụm không bị mềm truyền thống của Việt Nam

Cách làm bánh rế chả giò giòn rụm không bị mềm truyền thống của Việt Nam

Serves: 2
Cooking time: 60 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Instructions

Cách làm

  1. Bước 1: Sơ chế
  2. Thịt lợn rửa sạch, xay nhỏ.
  3. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và băm nhỏ.
  4. Hành băm nhỏ.
  5. Khoai môn, cà rốt thái nhỏ.
  6. Mộc nhĩ, miến ngâm nước, rửa sạch, thái nhỏ.
  7. Bước 2: Làm nhân
  8. Tất cả nguyên liệu đã sơ chế cho vào thố to, trộn đều.
  9. Thêm bột nêm, hạt tiêu, nước mắm và đập 2 quả trứng vào đảo đều.
  10. Cho hỗn hợp thấm và hòa quyện khoảng 15-20 phút trước khi cuốn để khi ăn có vị đậm đà hơn.
  11. Bước 3: Cuốn
  12. Đặt bánh tráng rế xuống mâm hoặc một mặt phẳng, múc thìa nhân, trải đều vào giữa của bánh tráng, gấp đều 2 mép, cuộn kín lại. Chú ý không cuộn quá chặt tay dễ khiến chả giò bị khô và khi rán dễ bị vỡ.
  13. Cứ thế từng bước cuốn cho hết nhân.
  14. Bước 4: Chiên
  15. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu và đun nóng. Khi dầu sôi hạ lửa vừa. Cho chả giò vào chiên đều. Chả giò khi chiên xong có màu vàng ruộm, giòn, nhân quyện đều. Cho ra đĩa, trang trí thêm cà chua cắt lát, rau xanh cho bắt mắt. Món này có thể dùng kèm tương ớt hoặc nước chấm pha chua ngọt cay.

Lưu ý: Trước khi chiên, bạn cần lót sẵn giấy bạc và giấy thấm dầu vào đĩa. Chả giò chiên xong, bạn cho vào đĩa và gói giấy bạc lại giúp giữ nóng và giòn lâu hơn.

Để tiết kiệm thời gian đứng canh bếp, chống ngấy và hạn chế dầu mỡ, bạn có thể chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu. Với chiếc nồi này, bạn chỉ cần xếp chả giò vào rổ chiên, không xếp chồng lên nhau. Sau đó, bật 200 độ trong 10 phút đầu tiên; trở chả giò lại và bật thêm 200 độ thêm 10 phút nữa là món ăn hoàn thành.

Bạn có thể tham khảo nồi chiên không dầu đến từ nhiều thương hiệu như Sunhouse, Ariete, Mishio, Nagakawa… để chiên chả giò và nhiều món ăn ngon khác cho gia đình. Các sản phẩm dưới đây đang bán với giá ưu đãi trên Shop VnExpress.

Tags: Chả giòThịt lợn
Previous Post

Ngọt thanh với cách nấu canh chua cá khoai mềm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Next Post

Cách làm món miến trộn hoa đậu biếc thanh mát, bắt mắt đến trẻ em còn phải mê

Ng Phung

Ng Phung

Next Post
Cách làm món miến trộn hoa đậu biếc thanh mát, bắt mắt đến trẻ em còn phải mê - nguồn ảnh: Internet

Cách làm món miến trộn hoa đậu biếc thanh mát, bắt mắt đến trẻ em còn phải mê

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status