Công thức nấu ăn: Cách làm Bánh Dippables với Honey Sriracha Mayo
Ngón tay gà có xu hướng gợi lại những ký ức thời thơ ấu về các bữa ăn tại bảo tàng, bàn dã ngoại tại Disney World và cuối tuần dừng lại ở thực khách địa phương – thời thơ ấu của con gái chúng tôi, đó là.
Judy và tôi nhớ yêu cầu ngón tay gà thường xuyên, cho dù đó là đứng ở quầy ăn nhẹ ở hồ bơi thị trấn, hoặc liếc qua thực đơn của trẻ em tại hầu hết các nhà hàng trong thời gian trước khi các cô gái bắt đầu yêu cầu “thực đơn lớn”. Tôi không nhớ nhiều ngón tay gà trong thời thơ ấu của mình, và tôi biết Judy chưa bao giờ nghe nói về chúng cho đến khi cô ấy đến Hoa Kỳ.
Nhưng Kaitlin đã đề cập đến một ngày khác rằng trở lại New Jersey, cô đã đặt hàng ngón tay Gà yêu thích của mình với mù tạt mật ong tại quán ăn, và nó kích hoạt một số ý tưởng.
Tại sao không tự làm với nước chấm Sriracha mật ong tuyệt vời? Và trong khi chúng tôi đang ở đó (đi ra khỏi Món Bánh Tacos đậu phụ giòn tuyệt vời mà chúng tôi đã làm một chút trở lại), tại sao không thử khoai tây chiên đậu phụ giòn cho tất cả những người ăn chay ngoài kia?
Do đó, Bánh Dippables với Honey Sriracha Mayo này đã ra đời. Hãy để việc nhúng đôi bắt đầu!
Bắt tay vào làm Bánh Dippables với Honey Sriracha Mayo thôi nào!
Thành phần nguyên liệu cho 4 phần ăn:
Để làm Bánh Dippables với Honey Sriracha Mayo cần những nguyên liệu sau:
ĐỐI VỚI LỚP PHỦ:
- 3/4 chén vụn bánh mì hoặc panko
- 1/2 chén bột ngô mịn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 muỗng cà phê ớt bột
ĐỐI VỚI NƯỚC CHẤM:
- 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ
- 1/2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê mật ong
- 1 muỗng cà phê Sriracha
- 3 muỗng canh mayonnaise
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
BẠN CŨNG SẼ CẦN:
- 1 gói đậu phụ
- 2 ức gà
- 1 muỗng canh Sriracha
- 3 muỗng canh mật ong
- 1/4 chén dầu
Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm Bánh Dippables với Honey Sriracha Mayo
- Kết hợp các thành phần cho lớp phủ trong một món ăn nông. Kết hợp các thành phần nước chấm trong một cái bát nhỏ. Đặt sang một bên.
- Lấy đậu phụ ra khỏi gói, để ráo nước và để yên trên khăn giấy trong khoảng 15 phút để cho bất kỳ chất lỏng dư thừa nào thoát ra. Khi sẵn sàng, cắt đậu phụ thành hình chữ nhật dài. Cắt ức gà thành mềm.
- Trộn đều muỗng canh Sriracha với 3 muỗng canh mật ong, và cẩn thận nhúng khoai tây chiên đậu phụ vào hỗn hợp, tiếp theo là một lớp phủ hào phóng của vụn bánh mì. Bạn có thể phải nhấn một chút để có được lớp phủ dính. Lặp lại cho đến khi tất cả khoai tây chiên được phủ. Sau đó, làm tương tự với các ngón tay gà (trộn thêm một chút mật ong và Sriracha nếu bạn đã hết).
- Để nấu chúng, bạn có thể thử phương pháp nướng bằng cách rưới mọi thứ bằng dầu ô liu và nướng ở khoảng 375 độ cho đến khi chúng giòn. Nhưng chúng tôi thấy rằng chiên chúng nông trong một lớp dầu mỏng mang lại kết quả giòn hơn và ngon hơn. Vì vậy, nếu bạn muốn đi theo con đường đó, trong chảo gang hoặc chống dính, đun nóng 1/4 chén dầu và cẩn thận chiên đậu phụ theo đợt cho đến khi giòn ở tất cả các mặt. Làm tương tự với gà. Bạn có thể phải thêm một ít dầu nếu lớp phủ bắt đầu trông hơi khô. Ăn kèm với nước chấm của bạn.
Món Bánh Dippables với Honey Sriracha Mayo đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng.
