Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Những bữa ăn ấm cúng cho cả nhà

Thưởng thức bữa ăn đơn giản, dễ làm nhưng ấm cúng này trong một ngày trời lạnh thật thích hợp.

in Châu Á, Việt Nam
0
Những bữa ăn ấm cúng cho cả nhà - nguồn ảnh: Internet

Những bữa ăn ấm cúng cho cả nhà - nguồn ảnh: Internet

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Thời tiết đang bắt đầu se se lạnh mà được ăn những món ăn này thì còn gì bằng. Nhanh tay đi chợ và bắt tay nấu những món ăn này đi nào. Dưới đây là cách nấu Những bữa ăn ấm cúng cho cả nhà

Những bữa ăn ấm cúng cho cả nhà

Serves: 2
Cooking time: 40 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • Cá trứng
  • Khoai sọ
  • Rau nhút
  • Cải thảo
  • Thịt nạc

Instructions

Cách làm

Cá trứng nướng xốt me

Nguyên liệu: 200 g cá trứng, 50 g me vắt, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa súp dầu ăn, 3 thìa súp bột năng.

Cách làm:

Cá trứng để nguyên con, rửa sạch, để ráo. Me vắt bóp nhuyễn với chút nước, bỏ hột.

Làm xốt me: Phi thơm tỏi, cho nước me vào nồi nhỏ, đun sôi, nêm đường, tiêu, hạt nêm và nước mắm. Khuấy đều cho đến khi xốt sệt lại và có vị chua, mặn , ngọt vừa ăn là được.

Đặt chảo không dính lên bếp, cho khoảng 1/2 thìa cà phê dầu ăn vào. Tẩm cá trứng với bột năng khô, lần lượt xếp cá vào chảo. Để lửa nhỏ, chiên vàng cả hai mặt. Xếp cá ra đĩa, rưới xốt me lên cá. Dùng nóng với cơm.

Canh khoai sọ rau nhút

Nguyên liệu: 1/2 kg khoai sọ, 200 g rau nhút, 150g thịt nạc, 3 tép hành lá, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm, 1/4 thìa cà phê tiêu.

Cách làm:

Hành lá rửa sạch, lấy phần cọng trắng đập dập, phần lá xắt nhỏ để riêng. Thịt nạc xắt lát mỏng, băm nhỏ. Ướp thịt với đầu hành trắng, tiêu, hạt nêm. Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, củ nhỏ để nguyên, củ lớn chẻ đôi. Rau nhút nhặt bỏ phần già, rửa sạch.

Bắc nồi nước sôi, nêm nước mắm rồi vo thịt nạc thành viên nhỏ thả vào nồi. Khi nước sôi trở lại, vớt bọt, cho khoai vào nấu chín mềm, nêm gia vị vừa ăn. Cho rau nhút vào nồi, đợi canh sôi trở lại nhắc xuống.

Múc canh khoai ra tô, rắc tiêu lên mặt. Món này dọn dùng với cơm.

Cải thảo xào thịt nạc

Nguyên liệu: 300 g cải thảo, 100 g thịt nạc, 100 g bắp cải tím, 1 nhánh cần tây, 4 thìa cà phê hạt nêm, 4 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê súp dầu ăn.

Cách làm:

Thịt rửa sạch, xắt miếng mỏng, ướp hạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm. Cải thảo tách từng lá, rửa sạch, để ráo, bắp cải tím xắt sợi. Cần tây rửa sạch, bỏ lá già, thái mỏng. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, phi thơm tỏi,trút thịt vào đảo nhanh tay cho thịt chín kỹ.

Khi thịt vừa chín, cho cải thảo, bắp cải vào xào, nêm lại gia vị vừa ăn. Cho rau cần vào trộn đều, tắt bếp. Gắp cải thảo xào ra đĩa, dùng với cơm, chấm nước tương pha ớt.

Chè trôi nước

Nguyên liệu: 250 g bột nếp, 150 g đậu xanh cà, 1/2 kg đường thẻ, 20 g mè trắng, 1 chén nước cốt dừa, 1 củ gừng tươi, muối, lá dứa.

Cách làm:

Đậu ngâm nở, nấu chín xay nhuyễn. Xào nhân đậu xanh cho ráo, nêm chút muối, chia nhân làm 25 viên nhỏ. Mè rang vàng, lá dừa rửa sạch, bó lại. Gừng cạo sạch, xắt lát mỏng. Bột nếp dã nhuyễn, nhồi mịn, chia làm 25 viên, ủ trong 20 phút. Nắn bột mỏng ra, cho nhân vào bao kín.

Cho viên bột vào luộc, khi nổi lên thì vớt ra ngâm vào nước nguội. Cho đường thẻ, lá dứa vào nồi với 1 lít nước, nấu sôi đến khi hơi sánh lại. Cho các viên trôi nước vào nước đường

Múc chè ra chén, chan nước dừa lên, rắc gừng và mè rang vào.

Tags: cá trứngrau củThịt heo
Previous Post

Những món ăn quen thuộc nhưng không hề ngán của người Sài Gòn

Next Post

Các món ăn có vị chua cay đậm đà hương vị Việt

Ng Phung

Ng Phung

Next Post
Các món ăn có vị chua cay đậm đà hương vị Việt - nguồn ảnh: Internet

Các món ăn có vị chua cay đậm đà hương vị Việt

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status