Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

BÒ HẦM KHOAI TÂY (土豆 炖 牛肉)

in Eat clean, Trung hoa
0
bò hầm khoai tây

bò hầm khoai tây

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: BÒ HẦM KHOAI TÂY
Được chế biến dễ dàng nhưng có hương vị đậm đà, thịt bò hầm khoai tây của Trung Quốc có vị mềm, mọng nước và thơm. Công thức này bao gồm nhiều mẹo nấu ăn để đảm bảo một kết quả tuyệt vời.
Chuẩn bị: 10 phút Nấu: 1h40 phút Tổng: 1h50 phút

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

  • 700 g thịt bò, cắt thành khúc , khoảng 1,5 lb,
  • 2 muỗng canh dầu ăn trung tính
  • 2 củ hành tây, thái mỏng
  • 1 củ gừng cỡ ngón tay cái , đập dập
  • 2 sao anises
  • 1 miếng quế cassia (quế Trung Quốc)
  • 2 lá nguyệt quế
  • 2 tép
  • 2 quả ớt khô , tùy chọn
  • 2 muỗng canh nước tương nhạt
  • 1 muỗng canh nước tương đen
  • 1 muỗng canh rượu gạo Thiệu Hưng
  • 600 ml nước nóng , khoảng 2,5 cốc
  • ¼ muỗng cà phê muối , hoặc để nếm
  • 3 củ khoai tây vừa , gọt vỏ và cắt thành miếng , khoảng 350g / 12oz
  • 1 củ cà rốt vừa , cắt thành miếng , khoảng 120g / 4oz
  • Rau mùi (ngò) cắt nhỏ , tùy thích
bò hầm khoai tây
bò hầm khoai tây

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

  1. Cho thịt bò vào nồi đổ đầy nước lạnh (đủ ngập mặt thịt). Đun sôi nước. Dùng thìa hớt bỏ lớp bọt trên bề mặt. Sau đó để ráo nước.
  2. Trong một chiếc nồi sạch, phi hành trong dầu với lửa vừa và nhỏ cho đến khi hành mềm và có màu vàng nâu nhẹ. Cho gừng và tất cả các gia vị vào xào cùng. Chiên cho đến khi có mùi thơm.
  3. Cho thịt bò vào cùng với nước tương nhạt, nước tương đậm, rượu gạo Thiệu Hưng và nước nóng. Đun sôi rồi vặn lửa nhỏ lại. Đậy bằng nắp. Để lửa nhỏ khoảng 1h30 cho đến khi thịt mềm . Nêm nếm nước dùng, có thể cho thêm một chút muối nếu cần.
  4. Cho khoai tây và cà rốt thái sợi vào nồi. Thêm một ít nước nếu nó có vẻ quá khô. Để lửa nhỏ không đậy nắp trong 10-15 phút cho đến khi rau chín hẳn.
  5. Vặn lửa to để gia giảm nước dùng nếu muốn. Tuy nhiên, bước này hoàn toàn là tùy chọn.
  6. Trang trí với rau mùi (ngò) nếu dùng. Ăn ngay với cơm tẻ.
  7. Món bò hầm khoai tây đã hoàn thành.
bò hầm khoai tây
bò hầm khoai tây

LƯU Ý ĐỂ MÓN BÒ HẦM KHOAI TÂY THÊM HẤP DẪN

  1. Tốt nhất bạn nên sử dụng những miếng thịt bò có nhiều collagen và chất béo. Bò bít tết (hay còn gọi là bít tết) là một lựa chọn lý tưởng.
  2. Bạn có thể bỏ qua 1-2 loại gia vị nếu không có sẵn.
  3. Tôi khuyên bạn nên sử dụng một chiếc nồi thành dày có nắp đậy kín nếu có (ví dụ: lò nướng kiểu Hà Lan). Nếu không, hãy kiểm tra mực nước giữa chừng và thêm một ít nước nếu cần.
    4. Để đẩy nhanh quá trình, bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất trên bếp hoặc nồi tức thì để om thịt bò.

CALORIES

Phục vụ: 1 phần ăn | Lượng calo: 622 kcal

Previous Post

Cánh gà om tiêu

Next Post

Tôm xào trứng (Huá Dan Xiā Rén)

thanhthanh

thanhthanh

Next Post
Tôm xào trứng

Tôm xào trứng (Huá Dan Xiā Rén)

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status