Một món ăn ngon nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng từ đậu xanh và móng giò. Vị bùi bùi của đậu, vị đậm đà của cháo rắc thêm chút tiêu để mùi hương được bùng nổ. Dưới đây là Bổ dưỡng cùng với món cháo móng giò đậu xanh, cả nhà đều thích mê.
Món cháo giò heo đậu xanh mang hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món cháo này không chỉ tốt cho phụ nữ đang cho con bú mà còn giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cho cả gia đình nữa đấy.
Nấu cháo chân giò thì ai cũng biết nấu nhưng để nấu được nồi cháo thơm ngon mà vẫn giữ được đầy đủ dưỡng chất thì không phải ai cũng biết.
Móng giò mềm, cháo sánh mịn quyện cùng đậu xanh bùi bùi tạo nên món cháo bổ dưỡng thơm ngon trong thời kỳ giãn cách cho cả gia đình.
Món ăn ngon với thịt heo có thể bạn quan tâm:
Ngấy ngây với cách làm bánh bèo chuẩn vị Nghệ An, ăn hoài không chán
Cách làm sườn non rang muối đậm đà lạ miệng, cả nhà ai cũng thích mê
Cách làm sườn non rang muối đậm đà lạ miệng, cả nhà ai cũng thích mê
Bổ dưỡng cùng với món cháo móng giò đậu xanh, cả nhà đều thích mê
Print RecipeIngredients
- 1 cái chân giò
- 1 bát gạo tẻ
- 1 nắm gạo nếp
- 1 nắm đỗ xanh
- Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu
- Hành lá, hành củ, gừng
Instructions
Cách làm
-
Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, ngâm 30 phút cho nở. Đậu xanh ngâm nước ấm, đãi bỏ vỏ, rửa sạch.
-
Rau mùi, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
-
Móng giò chặt miếng vừa ăn, luộc sơ cùng chút muối hạt, gừng đập dập để loại bỏ tạp chất, khử mùi. Vớt ra, rửa sạch.
-
Cho chân giò cùng lượng nước phù hợp vào hầm nhỏ lửa 30 phút. Thỉnh thoảng hớt bọt nếu có.
-
Sau khi móng giò mềm thì thêm gạo tẻ, gạo nếp, đỗ xanh và đun nhỏ lửa nấu cháo.
-
Khi gạo nở bung và đạt độ nhuyễn như mong muốn thì nêm nếm lại gia vị mắm, muối, hạt nêm.
-
Múc cháo ra bát, rắc thêm hạt tiêu, hành lá, rau mùi và thưởng thức nóng.
