Thời tiết giao mùa lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn chiên rán nóng hổi hơi tê cay. Sẽ thật là hết sảy nếu bữa cơm gia đình của bạn có ngay món ngon da gà chiên sả ớt này. Da gà chiên sả ớt đơn giản nhưng lại là món chiên khiến biết bao bạn nghiện vì hương vị thơm ngon, đậm đà của sả và ớt.
Da gà giòn rụm cùng sả ớt thơm lừng hấp dẫn, là món nhâm nhi lý tưởng vào những ngày cuối tuần. Hãy cùng tôi vào bếp làm món da gà chiến sả ớt ngon ngất ngây này nhé.
Bật mí cách làm da gà chiên sả ớt cực kỳ đưa cơm
Print RecipeIngredients
- 500 gr da gà tươi
- 2 cây sả băm nhuyễn
- Ớt băm
Instructions
Cách làm
- Da gà nhổ sạch lông rồi rửa sạch với muối, để cho thật ráo nước. Rồi cho vào chảo với một nhúm nhỏ muối.
- Đảo đều trên lửa lớn đến khi da săn lại thì chuyển lửa nhỏ. Lâu lâu đảo đều đến khi da vàng giòn tan hết mỡ thì vớt ra rây để ráo.
- Phần dầu mỡ gà còn đang nóng, cho hết phần sả ớt băm vào đảo nhanh tay, sả vừa vàng lên thì dùng vợt vớt ra rây cho ráo dầu. Cho phần da gà ra đĩa rồi bỏ phần sả ớt chiên vào rồi thưởng thức. Da gà chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
