Món cơm muối mè này tuy rất đơn giản bình dị nhưng lại rất thơm ngon, lạ miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng nữa cơ. Vào những buổi sáng bận rộn không thể chuẩn bị kịp những món ăn sáng cầu kỳ khác thì hãy chữa cháy cho cả gia đình bằng món ăn này nhé, cùng học cách làm cơm nắm muối vừng ngon thôi nào!
Hãy tự tay làm ngay món cơm nắm muối vừng thơm ngon bùi ngậy cho cả nhà lót dạ bữa sáng bạn nhé.
Bật mí cách làm cơm nắm muối vừng ngon khó cưỡng
Print RecipeIngredients
- 200 gr lạc hạt
- 100 gr vừng trắng hoặc đen
- 1-1,5 thìa canh muối hạt
- Cơm nóng dẻo
Instructions
Cách làm cơm nắm muối vừng ngon:
-
Làm muối vừng: Lạc rang nhỏ lửa, đảo đều cho tới khi hơi vàng, tróc vỏ, cho vào giấy báo ủ. Vừng rang riêng cho tới khi nổ lách tách, vàng là chín, cũng ủ vào giấy báo. Muối hạt rang khô. Giã nhỏ muối hạt, giã dập lạc, vừng rồi trộn đều là được muối vừng.
-
Làm cơm nắm: Cần chọn gạo dẻo để nấu cơm. Khi nấu, cho lượng nước nhiều hơn chút để hạt gạo dẻo mềm. Ngày xưa, các bà các chị thường dùng mo cau, lá chuối hoặc tấm vải trắng để nắm, cách làm này rất ngon vừa giúp hạt cơm kết dính vừa tạo khối dẻo mềm. Nếu không có thì bạn đeo găng tay vào và nắm khi cơm còn ấm nóng.
-
Trình bày và thưởng thức: Bày cơm nắm ra đĩa, rắc muối vừng và thưởng thức.
-
Yêu cầu thành phẩm: Cơm trắng muốt, dẻo mềm; muối vừng bùi bùi, thơm lừng quyện với nhau làm nên món ngon dân dã, mộc mạc trong ngày đầu đông.
