BÁNH MÌ NƯỚNG VỚI TÔM MÈ

Công thức nấu ăn: cách làm món BÁNH MÌ NƯỚNG VỚI TÔM MÈ
Mắm tôm tẩm gia vị thơm ngon phết lên bánh mì nướng sau đó chiên vàng lên, bánh mì nướng tôm mè có thể dễ dàng làm theo hai cách.
Chuẩn bị: 8 phút Nấu: 6 phút Tổng: 14 phút

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

Đối với tôm

• 225 g tôm tươi / tôm, bóc vỏ và tách hạt , khoảng ½ lb
• 1 lòng trắng trứng
• 1  hành lá (mùa xuân / hành lá), băm nhuyễn
• 1 muỗng cà phê gừng thái sợi
• 1 muỗng cà phê nước tương nhạt
• 1 muỗng cà phê dầu mè
• ⅓ muỗng cà phê muối
• 1 nhúm tiêu trắng xay

Bạn cũng cần

• 6 miếng bánh mì nướng
• 6 muỗng canh hạt mè
• Dầu ăn

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Làm mắm tôm

Cho tất cả các nguyên liệu làm tôm vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Xay ở tốc độ trung bình cho đến khi chúng chuyển thành một hỗn hợp nhuyễn và dính.

 bánh mì nướng

1. Chia hỗn hợp thành 6 phần bằng nhau. Trải một phần lên miếng bánh mì nướng, ngay cạnh các cạnh (xem chú thích 1).
2. Cho mè rang ra đĩa phẳng. Đặt mặt dưới mắm tôm xuống, đặt bánh mì nướng lên trên.
3. Dùng ngón tay ấn nhẹ để đảm bảo hạt vừng dính chặt vào hỗn hợp bột. Lặp lại để hoàn thành tất cả các mảnh.
4. Trên thớt, cắt hai miếng bánh mì nướng theo đường chéo thành 4 hình tam giác.
5. Chiên bánh mì nướng

Lựa chọn số 1 Áp chảo : Làm nóng dầu (đủ ngập bề mặt) trong chảo ở lửa vừa. Khi dầu đã đủ nóng (dùng hạt vừng để thử. Nếu hạt quay nhanh thì đã sẵn sàng), cho vào các miếng hình tam giác với mặt hạt vừng hướng xuống dưới. Lật lại khi mặt đầu tiên trở nên vàng. Khi mặt kia chín vàng, lấy ra khỏi chảo.
Lựa chọn 2 Rán bằng nồi chiên không dầu : Làm nóng trước nồi chiên không khí ở 240 ° C / 460 ° F trong 3 phút. Quét một lớp dầu mỏng lên cả hai mặt của bánh mì nướng. Khi nồi chiên không khí đã sẵn sàng. Đặt một lớp lên khay chiên giòn với mặt mè hướng lên trên. Nấu trong khoảng 3 phút cho đến khi nó chuyển sang màu nâu.

CALORIES