Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

Bánh mì áp chảo nhân thịt heo hương vị Trung Hoa (Rou Jia Mo)

in Châu Á, Eat clean
0
Bánh mì áp chảo nhân thịt heo hương vị Trung Hoa (Rou Jia Mo)

Bánh mì áp chảo nhân thịt heo hương vị Trung Hoa (Rou Jia Mo)

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: Bánh mì áp chảo nhân thịt heo hương vị Trung Hoa (Rou Jia Mo)

Một chiếc bánh mì áp chảo đơn giản được nhồi với thịt lợn tẩm gia vị, rau mùi và ớt tươi, bánh mì kẹp thịt lợn Trung Quốc có hương vị thơm, ngậy, ẩm và cực kỳ dễ chịu.

Tổng: 1 giờ 30 phút

Thành phần nguyên liệu cho 4 người:

Đối với lớp vỏ bánh mì áp chảo

  • ▢250 g bột mì đa dụng , 2 cốc
  • ▢120 ml nước , 8 muỗng canh
  • ▢1 muỗng cà phê men khô ngay lập tức , xem chú thích 1
  • ▢1 muỗng cà phê đường
  • ▢1 muỗng cà phê dầu ăn

Đối với thịt

  • ▢400 g bụng heo , 14oz
  • ▢5 lát gừng
  • ▢2 cọng hành lá , cắt khúc
  • ▢1 cây hồi
  • ▢1 lá nguyệt quế
  • ▢1 miếng quế cassia
  • ▢¼ muỗng cà phê hạt thì là
  • ▢2 miếng đinh hương , tùy chọn
  • ▢½ muỗng cà phê hạt tiêu Tứ Xuyên
  • ▢4 trái ớt khô
  • ▢2 muỗng cà phê nước tương nhạt
  • ▢2 muỗng cà phê nước tương đen
  • ▢2 muỗng canh rượu gạo Thiệu Hưng
  • ▢½ muỗng canh đường phèn , hoặc đường cát
  • ▢½ muỗng cà phê muối
Bánh mì áp chảo nhân thịt heo hương vị Trung Hoa (Rou Jia Mo)
Bánh mì áp chảo nhân thịt heo hương vị Trung Hoa (Rou Jia Mo)

Bạn cũng cần

  • ▢1 nắm rau mùi
  • ▢4 trái ớt tươi , hoặc để vừa ăn

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Chuẩn bị bột

Trộn tất cả các thành phần (bao gồm cả dầu). Nhào bằng tay hoặc máy trộn cho đến khi tạo thành một khối bột mịn, chắc (xem lưu ý 2).

Đậy bát bằng khăn bếp ướt sau đó để tăng lên cho đến khi có kích thước gấp đôi (xem chú thích 3).

Om thịt lợn

  1. Chần thịt heo qua nước nóng sau đó để ráo.
  2. Cho thịt lợn và tất cả các nguyên liệu khác vào nồi. Đổ nước đủ ngập mặt thịt.
  3. Đun sôi nước. Sau đó để lửa nhỏ trong ít nhất 1 giờ cho đến khi thịt trở nên rất mềm.
Bánh mì áp chảo nhân thịt heo hương vị Trung Hoa (Rou Jia Mo)
Bánh mì áp chảo nhân thịt heo hương vị Trung Hoa (Rou Jia Mo)

Tạo hình bánh mì

  1. Cắt bột thành 4 miếng bằng nhau.
  2. Nắn một miếng bột thành hình bầu dục dài.
  3. Cán bột thành hình trụ. Đứng hình trụ trên một đầu.
  4. Nhấn nó xuống sau đó làm phẳng nó bằng một chốt cán (đường kính khoảng 10cm / 4 inch). Lặp lại quy trình để hoàn thành các miếng bột khác

Nấu bánh mì áp chảo

  1. Cho bột vào chảo chiên trên lửa nhỏ (không cho dầu). Đậy nắp chảo.
  2. Lật bánh khi mặt đầu tiên trở nên vàng nâu.
  3. Nấu mặt thứ hai khi mở nắp (xem chú thích 4).
  4. Lắp ráp bánh mì kẹp thịt
  5. Khi bánh mì đủ nguội để xử lý, cắt mở từ một bên (không cắt qua).
  6. Cắt nhỏ thịt heo, ngò gai và ớt. Đổ một ít nước dùng lên thịt băm nhỏ.
  7. Cho thịt vào bánh mì.
  8. Bánh mì áp chảo nhân thịt heo hương vị Trung Hoa (Rou Jia Mo) đã hoàn thành
Bánh mì áp chảo nhân thịt heo hương vị Trung Hoa (Rou Jia Mo)
Bánh mì áp chảo nhân thịt heo hương vị Trung Hoa (Rou Jia Mo)

Bảo quản và hâm nóng

  1. Nếu bạn không muốn phục vụ bánh mì kẹp thịt ngay lập tức, bạn có thể lắp ráp chúng trước sau đó quấn chặt từng chiếc trong màng dính an toàn cho lò vi sóng.
  2. Làm nóng lại nguồn điện đầy đủ trong khoảng 40 giây trong lò vi sóng.

LƯU Ý khi nấu Sườn heo hấp bí đỏ và chao (váng đậu lên men) – món ăn Trung Quốc dinh dưỡng

1. Tôi sử dụng men hòa tan khô (loại men này đôi khi được gọi là men “nhanh”, “tác dụng nhanh” hoặc men “dễ trộn”) mà không cần làm đông trước khi sử dụng. Bạn có thể sử dụng các loại men khác theo số lượng và phương pháp trộn được khuyến nghị.

2. Tỷ lệ nước bột mì lý tưởng có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào nhãn hiệu bột mì và cách bạn đo lường (Việc đo bằng cốc sẽ kém chính xác hơn). Bột phải tương đối chắc để bạn không bị dính bột khi cán.

Bánh mì áp chảo nhân thịt heo hương vị Trung Hoa (Rou Jia Mo)
Bánh mì áp chảo nhân thịt heo hương vị Trung Hoa (Rou Jia Mo)

3. Tùy thuộc vào nhiệt độ phòng, sẽ mất từ ​​40 đến 90 phút để bột nở.

4. Tổng cộng tôi mất khoảng 10 phút để nướng chín cả hai mặt của bánh mì trong một chiếc chảo dày, có đáy dày. Thời gian cần thiết khác nhau tùy thuộc vào chất lượng chảo và mức nhiệt. Kiểm tra bánh mì nếu không chắc chắn.

CALORIES
Phục vụ: 1 bánh mì kẹp thịt | Lượng calo: 505 kcal

Previous Post

Thạch da heo Xá xíu món ăn nấu kiểu Trung Hoa lạ miệng 

Next Post

Sườn heo hấp bí đỏ và chao (váng đậu lên men) – món ăn Trung Quốc dinh dưỡng

content

content

Next Post
Sườn heo hấp bí đỏ và chao (váng đậu lên men) - món ăn Trung Quốc dinh dưỡng

Sườn heo hấp bí đỏ và chao (váng đậu lên men) - món ăn Trung Quốc dinh dưỡng

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status