Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

BÁNH CREPE KIỂU TRUNG HOA (煎饼)

in Eat clean, Trung hoa
0
BÁNH CREPE KIỂU TRUNG HOA

BÁNH CREPE KIỂU TRUNG HOA

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: cách làm món BÁNH CREPE KIỂU TRUNG HOA (煎饼)
Một trong những bữa sáng phổ biến nhất của Trung Quốc, Jian Bing có thể được làm tại nhà một cách dễ dàng!
Chuẩn bị: 5 phút Nấu: 25 phút Tổng: 30phút

BÁNH CREPE KIỂU TRUNG HOA
BÁNH CREPE KIỂU TRUNG HOA

Thành phần nguyên liệu cho 4 người :

Đối với bánh quy giòn

  • 16 giấy gói hoành thánh làm sẵn
  • dầu ăn, để chiên ngập dầu
  • 70 g bột mì đa dụng , ½ chén
  • 40 g bột mì nguyên cám , ¼ cốc,
  • 300 ml nước , 1¼ cốc

Đối với bánh crepe

  • 4 quả trứng
  • 4 muỗng cà phê hạt mè rang
  • 4 muỗng cà phê hành lá thái nhỏ

Đối với nước sốt

  • 4 muỗng cà phê tương đậu nành
  • 4 muỗng cà phê nước mắm tỏi ớt
  • Không bắt buộc
  • rau mùi
  • Lá rau diếp

    BÁNH CREPE KIỂU TRUNG HOA
    BÁNH CREPE KIỂU TRUNG HOA

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Chiên bánh quy giòn

  1. Quét một lớp nước mỏng lên giấy gói hoành thánh. Dán một viên khác lên trên rồi dùng cán lăn để ấn chặt. Cắt hai dòng ở giữa. Lặp lại để tạo thành 7 cặp khác.
  2. Làm nóng dầu trong chảo / nồi. Khi nhiệt độ đạt 180 ° C / 360 ° F, bắt đầu chiên.
  3. Nhẹ nhàng trượt trong giấy gói hoành thánh. Lật mặt để chiên mặt còn lại.
  4. Chọn khi chúng có màu nâu nhạt (Không chín quá). Chuyển sang đĩa có lót giấy bếp để thấm bớt dầu thừa.

Trộn bột

Cho bột mì đa dụng và bột mì nguyên cám vào âu trộn. Đổ nước vào. Khuấy để kết hợp cho đến khi mịn.

Làm bánh crepe

  1. Đun nóng chảo chống dính ở lửa vừa-nhỏ (tôi dùng chảo 28cm / 11 inch). Khi sờ vào thấy ấm (không bị cháy), đổ ¼ phần bột vào. Di chuyển chảo để bột phủ đều toàn bộ bề mặt.
  2. Khi không thấy bột chảy ra, hãy đập một quả trứng lên trên. Dùng mặt sau của thìa để đánh tan lòng đỏ và tán nhuyễn.
  3. Rắc vừng và hành lá.
  4. Khi bánh crepe trở nên chắc chắn và trượt dễ dàng trong chảo, đã đến lúc lật nó lại. Để tránh bị rách, hãy trượt bánh crepe vào mặt trong của một nắp lớn rồi đặt trở lại chảo.
  5. Tắt bếp sau khi lật (phần nhiệt còn lại sẽ nấu qua trứng). Quét tương và nước sốt tỏi ớt lên bánh crepe
  6. Thêm rau mùi và lá rau diếp nếu dùng. Đặt hai miếng bánh quy đã chiên vào giữa.
  7. Gấp bánh crepe để gói gọn mọi thứ (Vui lòng tham khảo video bên dưới). Phục vụ ngay lập tức.
  8. Món Bành crepe kiểu Trung Hoa đã hoàn thành.

    BÁNH CREPE KIỂU TRUNG HOA
    BÁNH CREPE KIỂU TRUNG HOA

Làm trước

  1. Bạn có thể chiên bánh trước. Sau khi nguội hoàn toàn, bảo quản trong hộp kín khí tối đa 4 ngày.
  2. Bột bánh crepe có thể để trong tủ lạnh qua đêm. Khuấy đều trước khi đổ vào chảo.
Previous Post

BÁNH BAO NƯỚNG NHÂN THỊT CỪU (羊肉 烤 包子)

Next Post

Bánh Mì Hành Lá Nướng Trong Lò (烤 葱油饼)

thanhthanh

thanhthanh

Next Post
banh mì hanh la nuong

Bánh Mì Hành Lá Nướng Trong Lò (烤 葱油饼)

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status