Văn Hoá Ẩm Thực
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày
No Result
View All Result
Văn Hoá Ẩm Thực
No Result
View All Result

BÁNH BAO NƯỚNG NHÂN THỊT CỪU (羊肉 烤 包子)

in Trung hoa
0
BÁNH BAO NƯỚNG NHÂN THỊT CỪU

BÁNH BAO NƯỚNG NHÂN THỊT CỪU

739
SHARES
3.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Công thức nấu ăn: cách làm món BÁNH BAO NƯỚNG NHÂN THỊT CỪU (羊肉 烤 包子)
Bánh thịt cừu nướng với nhân thịt cừu siêu ngon. Phần nhân mềm bên trong và giòn bên ngoài. Nhân thịt cừu nóng và có hương vị đậm đà.
Chuẩn bị: 30 phút Nấu: 50 phút Tổng: 1h10 phút

BÁNH BAO NƯỚNG NHÂN THỊT CỪU
BÁNH BAO NƯỚNG NHÂN THỊT CỪU

Thành phần nguyên liệu cho 4 bánh bao :

Đối với thịt cừu non

  • 50 g thịt cừu, thái hạt lựu , xem chú thích 1
  • 0.5 thìa cà phê bột thì là
  • 0.17 muỗng cà phê nước tương đen
  • 0.17 muỗng cà phê dầu mè
  • 0.08 muỗng cà phê muối
  • 0.33 muỗng cà phê bột ngô
  • 1 muỗng canh nước

Đối với các loại rau

  • 10 g mỡ cừu, cắt hạt lựu , hoặc 1 muỗng canh dầu ăn,
  • 0.67 vừa hành tây, thái nhỏ
  • 0.33 thìa cà phê hạt thì là
  • 0.33 muỗng cà phê ớt bào
  • 0.33 củ cà rốt nhỏ , nạo

Đối với phần vỏ

  • 83.33 g bột mì đa dụng / bột thường
  • 0.33 muỗng cà phê men khô ngay lập tức
  • 0.25 tsp bột nở
  • 0.33 muỗng cà phê đường
  • 43.33 ml nước ấm , điều chỉnh một chút nếu cần,

Bạn cũng cần

  • 0.17 muỗng canh dầu ăn
  • Hạt mè

Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu

Ướp thịt cừu

Cho thịt cừu thái hạt lựu vào bát. Thêm bột thì là, nước tương đen, dầu mè, muối, bột bắp và nước. Trộn cho đến khi không thể nhìn thấy chất lỏng.

Chiên rau

  1. Đun mỡ cừu thái hạt lựu trong chảo trên lửa nhỏ cho đến khi dầu xuất hiện và các miếng có màu nâu. Bỏ chúng đi và giữ lại dầu.
  2. Cho hành tây vào xào. Chiên cho đến khi nó hơi nâu.
  3. Thêm hạt thì là, ớt bào và cà rốt. Chiên trong một phút hoặc lâu hơn.
  4. Chuyển ra đĩa để nguội. Sau đó trộn với thịt cừu đã ướp. Để qua một bên.

    BÁNH BAO NƯỚNG NHÂN THỊT CỪU
    BÁNH BAO NƯỚNG NHÂN THỊT CỪU

Chuẩn bị bột

Nếu nhào bằng máy trộn đứng : Cho bột mì, men nở, bột nở, đường và nước vào âu. Nhào ở tốc độ thấp cho đến khi tạo thành một khối bột rất mịn (khoảng 8 phút).

Nếu nhào bằng tay : Trộn đều bột mì, men nở, bột nở và đường. Thêm nước dần dần. Dùng đũa / thìa trộn đều cho đến khi không còn thấy bột lỏng nữa. Kết hợp và nhào một thời gian ngắn thành bột. Để yên trong 10 phút (đậy nắp). Nhào lại cho đến khi thật mịn.

Nhồi nhân và nặn hình

  1. Chia bột thành 12 phần bằng nhau. Cuộn từng miếng vào một cái giấy gói giống như đĩa.
  2. Đặt một thìa nhân vào giữa giấy gói, sau đó gấp thành hình bao.
  3. Đặt những chiếc bánh bao đã lắp ráp vào khay nướng (Quét một lớp dầu mỏng hoặc lót giấy da).
  4. Để yên trong 30 phút cho đến khi chúng nở ra một chút .
  5. Quét một lớp dầu mỏng lên bánh. Rắc vừng rang lên trên.

Nướng bánh

Làm nóng lò ở 410 ° F / 210 ° C / Quạt 190 ° C. Đặt khay nướng lên giá giữa. Nấu trong 18 phút.
Sau đó chuyển nhiệt lên đến 480 ° F / 250 ° C / Quạt 230 ° C. Nấu thêm 3-5 phút. Nếu bạn làm những chiếc bánh này lần đầu tiên, hãy chú ý không để chúng bị cháy. Vui lòng điều chỉnh thời gian nếu cần thiết vì các lò nướng khác nhau hoạt động hơi khác nhau.

BÁNH BAO NƯỚNG NHÂN THỊT CỪU
BÁNH BAO NƯỚNG NHÂN THỊT CỪU
Previous Post

BÁNH CREPE TRỨNG & HÀNH LÁ (JI DAN BING)

Next Post

BÁNH CREPE KIỂU TRUNG HOA (煎饼)

thanhthanh

thanhthanh

Next Post
BÁNH CREPE KIỂU TRUNG HOA

BÁNH CREPE KIỂU TRUNG HOA (煎饼)

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




Chuyên Mục Chính

  • Trang Chủ
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm theo Chuyên Mục

  • Ăn chay
  • Châu Á
  • Châu Âu
  • Eat clean
  • Hàn Quốc
  • Malaysia
  • Mẹo bếp
  • Nhật Bản
  • Thailand
  • Thực đơn hằng ngày
  • Trung hoa
  • Việt Nam

Tìm Theo Nguyên Liệu

Bò bột bánh mì bột mì bột mì đa dụng bột ngô bột đường trứng sữa Chanh cà chua cà rốt Cá cách làm bánh bao Cơm dầu hào dầu mè dầu thực vật dầu ô liu gừng hành lá Hành tây hạt tiêu Tứ Xuyên hải sản men khô hoạt tính muối muối nở mật ong nước tương nhạt rau củ rượu Thiệu Hưng Thịt bò Thịt gà Thịt heo Thịt lợn thịt lợn xay tiêu trắng tiêu đen Trứng Tôm tỏi xì dầu đùi gà đường đậu phụ đậu phụ cứng ớt chuông đỏ ức gà

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
    • Liên Hệ
  • Ẩm thực
    • Ẩm Thực Trung Hoa
    • Ẩm Thực Việt Nam
  • Nguyên Liệu
    • Thịt
    • Hải Sản
    • Rau củ quả hạt
    • Bột Đường Trứng Sữa
  • Chế độ ăn uống
    • Ăn chay
    • Eat clean
    • Trẻ em
  • Mẹo bếp
    • Thực đơn hằng ngày

© 2021 Văn hoá ẩm thực đời sống - Săn mã giảm giá, Review hay tại Adayne.vn. chính sách bảo mật. Điều Khoản sử dụng. About us.

DMCA.com Protection Status