Vào những ngày sum họp gia đình, ai cũng muốn có một bữa ăn ngon khác với những món ăn cơm thường ngày. Qua bài viết này bạn sẽ có thêm một món ăn ngon cho ngày sum họp gia đình. Dưới đây là Ba rọi nướng riềng mẻ đậm vị thơm ngon và ngày sum họp gia đình.

Món ăn có màu vàng sẫm, nổi mùi vị đặc trưng của giềng mẻ, mắm tôm và béo ngậy của thịt ba rọi với nước cốt dừa.

Với hương thơm hấp dẫn của món thịt nướng kiểu này khiến ai cũng phải mê mẩn. Sau đây là cách làm món thịt ba chỉ mời mọi người cùng tham khảo.

Món ăn ngon với thịt heo có thể bạn quan tâm:

Serves: 4

Cooking time: 30 minutes

Level: Trung bình

Thịt ba rọi: 500 g
Riềng: 1 củ to
Bún: 0,5 kg
Nghệ: 1 củ to
Mẻ: 1 gói
Bánh đa nem: 2 thếp
Chuối xanh: 1 quả
Hành khô: 0,3 kg
Khế xanh: 1 quả
Chanh: 1 quả
Hành cọng trắng: 1 lạng
Vài quả ớt tươi
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị mỗi thứ một ít các loại sau: Tiêu bột, dầu điều, nước mắm, mắm tôm, đường, dầu ăn, nước cốt dừa, mỡ gà (mỡ lợn), dưa, rượu trắng.

Cách làm

Ba rọi cắt miếng mỏng vừa hoặc thái con chì.
Tẩm ướp hành khô băm nhỏ, tiêu, nước mắm, bột nêm, nước nghệ, giềng, mẻ, mắm tôm, nước cốt dừa, mỡ lợn chưng với bã riềng + nghệ.
Để ngấm khoảng 15 – 20 phút rồi xếp vào vỉ nướng chín trên than hoa.

Món này ăn kèm bún, rau sống, chấm mắm tôm pha cùng chanh đường, ớt tươi cắt lát.

Ba rọi nướng riềng mẻ đậm vị thơm ngon và ngày sum họp gia đình