Canh gà hải sâm là món ăn không những ngon mà còn cực kì bổ dưỡng cung cấp nhiều năng lượng sau một ngày dài mệt mỏi. Món ăn chứa nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe như nhân sâm, táo tàu, gừng và gà, đây là món canh lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình trong những ngày hè. Hãy cùng tôi xem công thức Canh gà hải sâm bổ dưỡng này nhé.
Hải sâm nấu thịt gà bằng nước dùng, thêm rau tươi. Đây là một món ăn rất ngon, không ngán.
Món ngon với thịt gà bạn có thể thử:
Thưởng thức món Gà hầm nấm bổ dưỡng cho gia đình bạn
5 món om nóng cho gia đình vào những ngày đông lạnh giá
Hướng dẫn làm món Lẩu gà nấu nấm ngon như nhà hàng
Bổ dưỡng với món Canh gà hải sâm cho gia đình
Print RecipeIngredients
- Hải sâm khô: 100g
- Thịt gà đùi: 300g
- Tôm nõn khô: 10g
- Nấm hương: 30g
- Rau chân tẩy gồm hoa lơ, cà rốt, đậu quả Hà Lan, gừng, hành khô, nước mắm, hạt tiêu, mì chính, rau mùi
- Nước dùng xương (gà hoặc lợn) 1 lít
Instructions
Cách làm
- Chọn loại hải sâm khô, đều con và dày mình, ngâm nước lã qua đêm, hôm sau rửa sạch bằng nhiều nước rồi đem luộc chín, thái miếng quả trám. Sau đó xào thơm với gừng, hành và rượu trắng, nêm đủ gia vị cho ngấm, để sẵn.
- Thịt gà lọc lấy nạc, thái miếng hơi dày. Nấm ngâm nở, cắt bỏ chân. Tôm nõn khô ngâm nước nóng cho mềm.
- Đun sôi nước dùng, nêm gia vị vừa đủ ngọt, bỏ thịt gà và nấm vào nấu chín mới cho cà rốt, xúp-lơ. Cuối cùng, trút hải sâm, tôm khô, đậu Hà Lan vào để sôi lại là được.
- Múc vào bát to, rắc thêm hạt tiêu, rau mùi. Ăn nóng.