Giới thiệu về thực đơn ăn dặm BLW:
Thực đơn ăn dặm BLW là một phương pháp dinh dưỡng mới đang gây sốt trong cộng đồng các bà mẹ. BLW viết tắt cho “Baby-Led Weaning”, nghĩa là cho bé tự lựa chọn và tự điều khiển việc ăn uống. Phương pháp này khuyến khích bé tự tìm hiểu và khám phá thức ăn bằng cách cầm và cắn từng miếng. Đây không chỉ là cách ăn dặm mà còn là cách giúp bé phát triển các kỹ năng tự chăm sóc và tự lập.
Thực đơn ăn dặm BLW không chỉ đảm bảo sự đa dạng về loại thức ăn mà còn tăng cường sự phát triển của bé một cách tự nhiên. Bé sẽ được tìm hiểu và trải nghiệm các khẩu vị khác nhau từ thực phẩm tươi ngon. Đồng thời, điều này cũng giúp bé đạt được sự tự tin và độc lập trong việc ăn uống.
Thực đơn ăn dặm BLW cực kỳ hấp dẫn cho bé
Công thức:
Thực đơn 1:
Công thức:
- Canh tôm bí đao kết hợp cùng nấm hương
- Cơm trộn với một lòng đỏ trứng, rau rau spinach, cà rốt, hành tây, nấm, tôm cắt nhỏ rồi đem áp chảo
Thực đơn 2:
Công thức:
- Cá tuyết rửa với gừng cho bớt tanh
- Tôm sơ chế ướp chút hành tím và tiêu
- Măng Tây, cà chua cắt, ruột bí đỏ cắt phù hợp theo giai đoạn ăn của bé. Đem tất cả nguyên liệu hấp sơ (cả phần vỏ bí đỏ nữa nhé)
- Cho nguyên liệu vào bí đỏ, rắc ít thì là và phô mai lên trên. Cho vào lò nướng 320 độ, 5-7’ cho phô mai chảy là xong.
- Món ăn này kết hợp cùng một chút quả, ở đây mẹ Rosa cho bé ăn bằng quả kiwi.
Thực đơn 3:
Công thức:
- Tôm nướng: tôm sơ chế, ướp chút hành, tiêu. Cho tôm vào xào rồi cho tiếp măng tây, nấm vào xào cùng. Thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh trộn cùng 3 muỗng nước cam xào đến khi sôi (Đối với các bé trên 1 tuổi có thể dùng thêm một chút đường).
- Sau đó cho tất cả nguyên liệu ra giầy bạc. Bỏ lát cam lên trên rồi bọc lại đem nướng 300 độ 10’ (nếu bạn không có lò nướng có thể dùng dùng nồi chiên không dầu)
- Pudding: Bạn lấy ½ trái bơ, 1 phần chuối đem xay cùng 90ml (nếu đặc có thể thêm sữa) sữa công thức hoặc sữa mẹ. Cho vào nồi đun cùng 10g lá gelatin đã ngâm. Cho ra khuôn-tủ lạnh. 1 tiếng sau có thể dùng được với nước cốt dừa.
- Thành phần pudding có chuối nên hãy ăn ngay sau khi làm, để lâu pudding rất dễ bị đen. Nếu các mẹ muốn để lâu thì có thể làm bằng mình bơ, hoặc làm bằng các nguyên liệu khác như: yến mạch, táo, xoài,…
Thực đơn 4:
Công thức:
- Cá tuyết cho vào máy xay cùng chút tiêu, thì là, bột bắp nhồi vào đậu bắp đem áp chảo.Sau đó kết hợp ăn cá tuyết cùng bánh pancake yến mạch
Thực đơn 5:
Công thức:
- Ức gà thái miếng vừa ăn nhúng trứng và bột chiên cho vào chảo chiên cùng một chút bơ.
- Sốt chanh leo: 1 thìa bơ đun chảy, cho hành tây vào phi thơm, cho nước chanh leo vào đun cùng rồi cho gà vào xóc, tắt bếp.
- Chuối thái miếng nhỏ vừa ăn với bé
Thực đơn 6:
Công thức: Mì tươi làm bằng nước rau spinach. Kết hợp cùng thịt heo bằm, khoai tây và cà rốt.
Thực đơn 7:
Công thức: Rau củ luộc chấm sốt hummus
Thực đơn 8:
Công thức:
- Rau củ luộc kết hợp cùng cơm trộn cá hồi.
- Cá hồi bạn hấp chín hoặc áp chảo chín, dùng nĩa đánh tơi rồi trộn đều cùng với cơm. Tạo hình cơm để thu hút, kích thích bé ăn ngon miệng hơn. Ở đây mẹ Rosa tạo hình trái tim, tuy nhiên các mẹ có thể tạo các hình thù khác nhau, tùy theo ý thích của mẹ nhé!.
Thực đơn 9:
Công thức:
- Bơ xay cùng whipping cream
- Tôm bóp vỏ, băm nhỏ rồi xào với hành cho thơm, cho kem bơ vào đun cùng, cuối cùng cho nui đã luộc vào trộn đều tắt bếp. Món này béo béo ngon lắm.
- Cắt lát thêm một vài miếng bơ nhỏ và múi cam để bé ăn cùng.
Thực đơn 10:
Công thức:
- Chả cá: cá tuyết, thì là, tiêu, chút bột bắp. Xay nhuyễn rồi bọc vào cây sả. Hấp hoặc chiên
- Mỳ ý: bò băm ướp chút hành, tiêu. Đem hấp. Cà chua bóc vỏ bỏ hạt xay nhuyễn. Cho chút xíu dầu hạt cải vào chảo. Cho cà chua vào xào sôi lăn tăn thì cho bò viên và mì vào trộn cùng cho đến khi cà chua cạn bớt nước thì tắt bếp.
Thực đơn 11:
Công thức:
- Quả cắt tạo hình kết hợp cùng bánh gối nhân tôm thịt xay.
Thực đơn 12:
Công thức:
- Cho gạo cùng rau củ vào nước dùng gà nấu đến khi nào cạn nước, cơm hơi nhão thì khuấy đều tay cho hạt gạo tách đôi ra là được.
- Thêm phô mai lên trên lúc còn nóng
- 100g khoai Tây hấp rồi nghiền nát. Cho vào 1 lòng đỏ trứng, cho từ từ bột mì vào nhào đến khi không dính tay. Lấy bột bọc phô mai tạo hình tuỳ ý. Bọc bột áo và cho vào nồi chiên không dầu nướng 340 độ. 15’. 7’ thì lấy ra trở mặt 1 lần nhé. Thành phẩm rất giống bánh mì. Nhưng vỏ bánh cứng ăn rất ngon.
